problema para pensar

3 amigos van a un bar a tomar un café todos los días y el camarero por ser clientes habituales les rebaja 5€ , llaman al camarero por la cuenta, 30€ dice el camarero,  el camarero se queda con 2€ de bote y le devuelve 1€ a cada uno, o sea que cada uno pago 9€ por un café, si 3 amigos x 9€ cada café da 27, mas 2€ que se quedó el camarero da 29,¿ donde esta el euro que falta?